Kiváló minőségű magyar mézek - méhanya nevelés!
Horváth-Szabácsi Andrea vagyok. Családommal már 10 éve méhészkedem. 2010-ben 40 ezer eurót nyertem a fiatal mezőgazdasági termelők induló támogatása jogcímen. Így önálló méhészkedésbe kezdtem. 2012-re már elértem a 330 méhcsaládszámot. A méhészkedéshez szükséges alapinfrasturktúrát továbbfejlesztettem.Méztermelésen kívűl foglalkozom még mézzel készült csemegék, lépesméz és méhviaszgyertyák készítésével is.
A mézet a méhek a virágok nektárjából gyűjtik össze, majd a lépek sejtjeibe raktározzák. A nektár felesleges víztartalmát szárnyaik rezegtetésével elpárologtatják. Az így besűrűsített és megérlelt mézet pedig viaszfedéllel lepecsételik.
Amikor a címkén erdei vegyes virágméz áll, az azt jelenti, hogy egész nyáron át mindenféle mezei, erdőszéli virágokból gyűjtött méz van az üvegben. A méz antimikrobális hatású, a magas cukor- és alacsony pH-tartalomnak valamint a szerves savaknak köszönhetően segíti a vágott sebek, horzsolások és égési sérülések begyógyulását. Csökkenti az allergia okozta tüneteket. Magas szénhidráttartalma miatt remek energiaforrás - cukrai egyszerűen, könnyen felszívódnak – ugyanakkor nem hízlal, mivel gyümölcscukra a májban glikogénként raktározódik, szőlőcukra pedig az izmokban kerül gyors felhasználásra.
1
Ezenkívül, vitaminokat – B6, B1-thiamin, B3-niacin, B2-riboflavin, B5-pantoténsav, C-vitamin, K-vitamin – ásványi anyagokat – kalcium, magnézium, réz, vas, mangán, foszfor, kálium, nátrium és cink – enzimeket, fehérjéket és savakat, valamint vizet tartalmaz.
2
Természetes antioxidánsokban gazdag, melyek az anyagcsere és a baktériumok ellenei védekezés során keletkező szabadgyököktől védik a szervezetet.
3
Felfrissíti a hajat és a bőrt, megőrzi azok hidratáltságát, éppen ezért kozmetikumként, különböző pakolások, krémek alapanyagaként is használják.
4
Nem veszi el a gyerekek étvágyát, sőt bármilyen mennyiségben ehetik növekedést elősegítő és immunerősítő hatása miatt.
5
Nem rontja a fogakat, sőt gyulladáscsökkentő hatású és gátolja a fogszuvasodást.
6
Ezen kívül a méz, vérképző, regeneráló, köptet, szív – és érrendszer szabályzó, fájdalomcsillapító, méregtelenítő, idegrendszer szabályozó hatással is rendelkezik.
Termékeink
Harmonikus ízű, édes, lágy és kevésbé savas, akácvirág illatú. Színárnyalata a csaknem színtelentől az enyhén sárgásig terjed. Jelentős gyümölcscukor tartalma miatt sokáig folyékony marad. Nagyon jó fertőtlenítő hatású.
Sötét színű, finom aromájú méz. Az erdőszélek vadvirágainak és a gyümölcsfák virágainak finom nektárjából származik.
Barnás színű, ízletes, lágy méz. Kristályos állapotban is lágy, finomszemcsés és krémszerű. Mézes sütemények készítésére használható.
A szelídgesztenyések nyáreleji virágaiból származik, különleges ízét az ínyencek nagyra értékelik. Magas ásványi anyag tartalmával tűnik ki. Színe sárgásbarna, gesztenyevirág illatú, enyhén kesernyés utóízű. Rendszeres fogyasztása akadályozza a trombózisok kialakulását. Visszértágulat mérséklésére is alkalmas.
Színe a gyűjtés idejétől függ. Finom illata és íze határozott, kellemes ízt kölcsönöz, aromásítja az ételeket, italokat. Köhögésre, hörghurutra és görcsoldásra is kiváló!
Aranysárga színű, zamatos mézfajta. Hamar kristályosodik, de krémmézként is kellemes csemege. Sütésre is kiválóan alkalmas.
Világos színű, jellegzetesen fűszeres ízű, illatos méz. Az ételek különleges ízesítője. Igazi "hungaricum".
Míg folyékony, sárga színű, de gyorsan kristályosodik, és akkor majdnem fehérré változik. Kristályai aprók, így élvezeti értékét nem csökkentik. Gyógyítja a gyomorsavtúltengést.
Fűszeresen édes, a Mecsek vidékének pikáns ritkasága. Kiválóan alkalmas a magas vérnyomás kezelésére, illetve a vérkeringés karbantartására.
Méhviasz gyertyák és mézes csemegék!
Az akácmézben több a gyümölcscukor, ezért csak sokára kristályosodik meg. Viszont a repce- és a napraforgóméz kristályosodik a leghamarabb, mert ezek tartalmazzák a legnagyobb arányú szőlőcukrot.
Tele fiasított keretek a méhészetben
Méhészeti termékekről és a méhészetről készült képekink.
"A méz ideális körülmények között szobahőmérsékleten mindenféle idegen anyagtól és magas páratartalomtól védve, üvegben, kerámiában, fa- vagy rozsdamentes edényben tárolva korlátlan ideig megőrzi a minőségét."
– Andrea
A mézben nagymértékben megtalálható gyümölcscukor és szőlőcukor arányától függ a méz kristályosodása. Mézet forró italba sose tegyünk, mert elvész a vitamintartalma. Ha a méz bekristályosodik, nem romlott meg! Tegyük 40 Celsius fokos vízfürdőbe; télen a radiátorra vagy nyáron a napra, de semmiképp se tegyük mikrohullámú sütőbe.
A virágokon munkálkodó méhek a virágport a hátsó lábukon lévő kis „kosárkába” gyűjtik, mely a kaptárban fejlődő kis méhek táplálékául szolgál. A méhész a virágport egy speciálisan erre a célra kialakított eszközzel, az ún. virágporszedővel szedi.
A virágpor rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ezért nagyon ajánlatos a serdülő, növekedő gyermekek számára. A vérben növeli a vörösvértestek számát, így fokozza a szervezet ellenálló képességét, gyorsítja a test regenerálódását, erősíti a szívizmot, javítja az étvágyat, elősegíti a jobb tápanyaghasznosítást és serkenti a szellemi teljesítőképességet. Mindennapos használata jó közérzetet és fokozott aktivitást biztosít nemcsak a gyerekek, hanem a felnőtt és idős emberek számára is.
A propolisz a méhek tömítő vagy ragasztóanyaga, amelyet a növények mézgás anyagából, a rügyek ragadós váladékából gyűjtenek össze. Ezt az anyagot a kaptár repedéseinek betapasztására használják.Az utóbbi időben sok tudományos intézetben foglalkoztak kémiai összetételének felderítésével, betegségek elleni hatásának vizsgálatával. Összetétele: illóolajok, aminosavak, enzimek, ásványi enzimek, B1-vitamin, B2-vitamin, B6-vitamin, C-vitamin valamint E-vitamin. A legtöbb és legsikeresebb gyógyulást a gyulladásos megbetegedések esetében tapasztalták.
Nagyon hatékonynak bizonyult még gyomor- és bélhurut, torokgyulladás, légcsőhurut, fogíny betegségek, reumatikus fájdalmak, gyomor- és nyombélfekély, gombás szájüreg betegségek, tályogok, lábgombásodás, bőrdefektusok, klimax, prosztata gyulladás, magas vérnyomás, vese- és májgyulladás, fogfájás, ujjak közötti penészmegbetegedés, herpesz, I. fokú égési sérülés, vérkeringési zavarok, meghűlés és migrén esetén is. Külsőleg és belsőleg egyaránt alkalmazható. Belsőleg csepegtethető teába, tejbe, vízbe, egy kávéskanálnyi kristálycukorra, vagy mézre. Fogyasztása nemcsak kellemes, üdítő érzetet kelt, hanem hasznos is. Rendszeres használata az általános szervezeti ellenálló képességet magas szinten tartja. Gyorsan felszívódik és könnyen bejut a szövetekbe. A természetes bélflórát nem károsítja. Ellenjavallata, mellékhatása nincs.
PROPOLISZÉRZÉKENYEK NEM HASZNÁLHATJÁK!
Horváth-Szabácsi Andrea
7815 Harkány,Ady Endre u. 72.
Tel.: 06 20 960 3857 vagy
06 20 661 2653
Email: horvathmeheszet@gmail.com